?

Log in

No account? Create an account


Американскую осень трудно представить без тыквенного пирога. Его делают на Хеллоуин, День Благодарения и Рождество.

Read more...Collapse )

Приятного чаепития



Морковный пирог из Старбакс

Очень популярен в скандинавских странах.

Read more...Collapse )


Лето - время японских историй про призраков.
Вот несколько полнометражных и многосерийных фильмов в стиле кайдан и историй про йокаев:
Волшебное лето 2007 (летние дни с Каппой)
Письмо для Момо 2011
Унесенные призраками
Принцесса Мононоке
Мой сосед Тоторо
Волчьи дети Амэ и Юки / Ookami Kodomo no Ame to Yuki
Ресторан ужасов Kaidan Restaurant
Мастер Муси (это наверно единственный в списке, который лучше смотреть взрослым людям, хотя бы от 14 и старше)
Китаро с кладбища
Fukigen na Mononokean Угрюмый заклинатель духов
Помпоко: Война тануки в период Хэйсэй
Хладнокровный Хозуки
Сериал Внук Нурарихена/Nurarihyon no Mago 2010
Цукумогами напрокат
Веселая жизнь в общаге с Йокаями/Youkai Apartment no Yuuga na Nichijou
Какие вы уже смотрели? Какие понравились больше всего?


В конце ноября 2018 мы были в Японии и, конечно, не смогли проехать мимо чайных плантаций.

Почему именно Вадзука? В англоязычном интернете нашлось не много информации об открытых к посещению плантациях, да еще и в воскресенье. Одно из немногих мест с доступным сайтом и понятной дорогой является Вадзука. Так как на следующий день мы планировали уезжать в Хиросима, то решили поехать именно сюда.

Киото по праву считается сосредоточением чайных школ Пути Чая в Японии. Старинные чайные династии, берущие начало от мастера Сен но Рикю находятся именно в Киото. Известнейшие школы Урасенкэ, Омотосенкэ и другие уже несколько веков используют в чайном действе только местный чай.


Читать полностью на сайте Чайного Клуба...
Разглядываем детали одного из самых знаменитых автопортретов XIX века.


Автопортрет с отрезанным ухом (Галерея Курто, Лондон)

Read more...Collapse )


Сегодня красивые фото с изумрудными напитками и аппетитной зеленой выпечкой наводнили интернет.
Хотите попробовать, но не решаетесь? Не знаете, как выбрать и понравится ли вам? Мы подскажем вам как и зачем.

Что такое матча

Японский чай матча (еще пишут маття) относится к церемониальным чаям и представляет собой мелкодисперсную пудру чайного листа.
Верхние весенние листья, выросшие под затемнением циновками, обрабатывают паром, высушивают и получают тенча.

Тенча - сырье для будущего матча, это самые отборные чайные листья без прожилок. Такой чай выдерживается в ёмкостях (в давние времена - в глиняных сосудах) с мая до октября и далее перетирается в пудру.

Делается это гранитными жерновами, как в старину, так и в наши дни. Производительность одного жернова - около 40 грамм порошка за час работы.
Это недешёвый и трудоёмкий процесс.

Далее чай закрывают в вакуумные упаковки и хранят в холодильнике на производстве и в месте продажи.
И даже при таких условиях срок его хранения не более года, а открытую баночку желательно выпить за 2-3 месяца максимум. Он быстро окисляется и теряет полезные качества.

Про японский чай

На сайте Чайного Клуба опубликовали мой новый материал о японских чаях :

В Японии производятся преимущественно зеленые чаи из листьев чайного куста семейства камелия китайская (Camellia sinensis).
Используют сорта чайных кустов Ябукита, Окухикари, Саямакаори.
Редким исключением являются ферментированные виды чая, такие как японские улуны, пуэры или коча (чёрный чай). Процент производства и потребления указанных чаёв не значительный.


Читать дальше на сайте...
(Продолжение. Начало см. по метке "Байрэй"))

Хостинг картинок yapx.ru Птицами и зверями Ко:но Байрэй прославился, но ими не ограничивался. Есть у него и пейзажи:
Смотреть дальше...Collapse )

[reposted post] Фуджита - французский японец


Léonard Tsuguharu Foujita. Autoportrait au chat, 1927. Сollection particulière, France © Fondation Foujita / Adagp, Paris, 2018. Photo: © Archives artistiques

100 лет назад японский художник Леонард Фуджита (1886-1968) достиг в Париже славы "японского Пикассо", "Эль Греко 20 века" и прочих громких титулов, а в этом году Франция и Япония вновь представляют миру творчество этого художника. В парижском Музее Майоля 50-летие с момента кончины Леонарда Фуджиты, жизнь которого была тесно связана с Францией и Парижской школой, отметили крупнейшей за последние годы выставкой. В экспозиции было представлено около ста работ художника, созданных в период с 1913 по 1931 годы. В эти "безумные" годы на Монпарнасе Фуджита провёл в окружении своих друзей - Модильяни, Цадкина, Инденбаума, Кислинга, Паскина, ван Донгена.
До середины декабря в Киото в Национальном музее современного искусства проходит большая выставка работ Фуджиты, собранных по разным музеям и частным коллекциям со всего мира. Событие небывалого размаха - вместе собрано более 120 работ, с большой помпой уже показанных в Токио летом и перевезенных в октябре в Киото.
Смотреть дальше...Collapse )

Profile

ботсад, кимоно, чай
kruchanna
kruchanna

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy